Siguiendo con la labor de inspección de los distintos establecimientos, funcionarios de la Coordinación Estadal de Inocuidad de los Alimentos y Bebidas del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS) Táchira, realizaron un cierre temporal de una panadería ubicada en San Josecito, municipio Torbes, debido a irregularidades en la manipulación de los alimentos y condiciones de insalubridad en sus instalaciones.
Así lo informó Hecdalys Romero, coordinadora estadal de Inocuidad de Alimentos y Bebidas del SACS Táchira, quien explicó que luego de recibir denuncia de varios consumidores, llevaron a cabo la inspección del establecimiento donde se observaron irregularidades que atentan contra la salud del consumidor, por lo que decidieron aplicar la medida de cierre temporal.
“Durante el recorrido verificamos la presencia de excremento de roedores en las áreas de producción y elaboración del producto, escombros, polvo esparcido por toda el área de producción, tuberías de PVC extraídas de las aguas residuales, las cuales se encuentran cerca de la producción y elaboración del producto, entre otras irregularidades que evidentemente colocan en riesgo la salud de los consumidores”, dijo.
Asimismo, comentó Romero se procedió a realizar el proceso de desnaturalización de los productos ya elaborados, con el propósito de proteger la salud del consumidor, por lo anteriormente señalado. “La labor del SACS es proteger la salud del consumidor, por lo que cualquier establecimiento que no cumpla con las normas sanitarias ni con las Buenas Prácticas de Fabricación deberá corregir su proceder para evitar sanciones”.
